Speisen & GetränkeMan ist was man isst.

Bestens gespeist im Ofenloch!

Bundeskanzler Wolfgang Schüssel, Gästebuch

ACHTUNG!
Unsere Küche wird derzeit umgebaut. Deswegen haben wir voraussichtlich bis Anfang März 2024 geschlossen.

 

Hinweise: Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Umsatzsteuer, exklusive Trinkgeld.

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder –allergien geben Sie uns Bescheid – unsere Küche wird versuchen darauf Rücksicht zu nehmen. Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.

Soweit möglich bieten wir Ihnen unsere Speisen auch in vegetarischer, veganer oder glutenfreier Abwandlung an. Bitte fragen Sie bei unserem Servicepersonal nach.

Bitte beachten Sie auch unsere Weinkarte sowie unsere Tee-, Kaffee- und Kuchenangebote.

 

Speisenkarte  Speisenkarte drucken

Gedeckpro Person3,50

Vorspeisen

  
Beef Tatar nach Art des Hauses  Dijon-Senfsauce, getoastetes Weiß- und Schwarzbrot15,20/19,70
Hausgebeizter Lachs  Hokkaidokürbis, Belugalinsen, Rucola, Kaviar
16,70
Gemischter Blattsalat mit Ziegenkäse  Rote Rübe, Mandarinenfilet, schwarzer Sesam
15,70
Kichererbsen-Variation  Kürbis-Hummus, Rote Rüben-Hummus, marinierter roter Zwiebel, Papadambrot (vegan)
11,70

Suppen

  
Kräftige Rinderbouillon  Leberknödel, Frittaten oder Grießnockerl
5,80
Karotten-Ingwercremesüppchen Karottenperlen, Petersilienöl
6,90

Hauptspeisen

  
Forelle „Müllerin“  Rote Rüben-Risotto, Brokkoli, Mandeln, braune Butter26,20
Gebratene Hühnerbrust im Kürbiskern-Mantel  Hokkaidokürbis, Polenta, Maroni
24,70
Geschmortes Hirschragout  Erdäpfelkroketten, Preiselbeeren, flambierte Orangen
27,70
Entenbrust Sous Vide  Süßerdäpfelpüree, Zwetschke, Jus
26,70
Rote Rüben-Risotto  Ziegenkäse, Brokkoli, Mandeln17,70/21,00
Gemüse-Balsamicolinsen  Braterdäpfel (vegan)
17,70

Wiener Klassiker

  
* Wiener Schnitzel vom Kalb / Variation: Cordon Bleu vom Kalb - dauert a wengerl
Petersilerdäpfel, Braterdäpfel oder Erdäpfel-Vogerlsalat
zusätzlich: Preiselbeeren
zusätzlich: Senf, Ketchup oder Mayonnaise
29,50/30,50

1,80
1,00
Gekochter Tafelspitz vom Rind  Erdäpfel oder Erdäpfelschmarren mit Speck und Zwiebel, Schnittlauchsauce, Apfelkren26,50
Rib Eye Steak nach Zwiebelrostbraten-Art  Erdäpfel oder Erdäpfelschmarren mit Speck und Zwiebel, Röstzwiebel, Jus32,70
Gepresster Schweineunterbauch  Serviettenknödel, Rotkraut, Jus
23,70
Glacierte Kalbsleber  Petersilerdäpfel, Apfel, Kräutersafterl24,70
Ofenloch-Gulasch vom Rind  Serviettenknödel
  
Variation: Fiakergulasch - zusätzlich mit Würstel und Spiegelei
20,00/23,70
Aufpreis: 2,30
* Wiener Backhendlsalat  Erdäpfel-Vogerlsalat, Kürbiskernöl18,70
* Alt-Wiener Backhendl  ausgelöst, Sauerrahm-Kräutermarinade, Erdäpfel-Gurkensalat
22,70
* alle panierten Speisen sind auch mit glutenfreien Bröseln und Mehl möglich - Aufpreis 2,00 

Für unsere kleinen Gäste

  
Kräftige Rinderbouillon  Frittaten5,80
Knödel mit Ei  kleiner Blattsalat
9,50
* Kleines ausgelöstes Backhenderl  Petersilerdäpfel, Ketchup12,70

Nachspeisen

  
Karamellisierter Wiener Kaiserschmarren  Zwetschkenröster, Rumrosinen12,70
Hausgemachter Apfelstrudel  Vanillesauce, Schlagobers, Nüsse
9,50
Schokolademousse  Cognac-Weichseln
10,50
Hausgemachte Zwetschkenknödel  Butterbrösel, Zwetschkenragout (2 Stück / 3 Stück)9,70/13,70
Variation von hausgemachten Sorbets  aufgegossen mit Sekt (vegan)
11,70

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